لماذا القهوة الخضراء؟

القهوة الخضراء هي حبوب قهوة لم تخضع لعملية التحميص.

وعلى عكس القهوة المحمصة، تحتفظ القهوة الخضراء بمستويات أعلى من أحماض الكلوروجينيك الموجودة طبيعياً، وهي مجموعة من المركبات النباتية من البوليفينولات التي تمت دراستها على نطاق واسع فيما يتعلق بالنشاط المضاد للأكسدة، واستقلاب الغلوكوز، وإدارة الوزن. وتشير الدراسات البشرية إلى احتمالية حدوث تحسينات متواضعة في وزن الجسم وبعض مؤشرات الأيض، مع اختلاف النتائج بين الدراسات.

دعم إدارة الوزن

تشير الأبحاث حول مستخلص القهوة الخضراء إلى أنه قد يوفر دعماً متواضعاً لإدارة وزن الجسم عند استخدامه إلى جانب النظام الغذائي ونمط الحياة الصحي. ولا يُعد بديلاً عن النظام الغذائي المتوازن أو النشاط البدني.